餐厅员工认真学习食品安全知识

为进一步贯彻新《食品安全法》的指导思想，确保师生餐饮安全卫生，在2016年3月18日下午，饮食中心在味轩餐厅二楼大厅就春季餐饮安全问题对全体餐厅工作人员召开了培训会议。本次会议由饮食中心副主任孙清喜老师主持。

孙清喜老师强调，要深刻认识食品安全的重要性，杜绝一切安全隐患的发生；要求餐厅要进一步落实分级制度，责任落实到人，通力合作，共同搞好餐厅服务工作。此外，孙老师又从食品安全责任监管、食品制作程序等方面进行了详细阐述。

此次春季餐饮安全培训会议，进一步增强了餐厅负责人、从业人员食品安全责任意识，为确保广大师生的饮食安全奠定了坚实的基础。

（饮食中心供稿  文、图/邵源）