4月23日上午，应我院邀请，中国水产科学研究院黄海水产研究所徐后国研究员作了题为“鱼类脂肪酸流转—评价与启示”的线上学术报告。学院教师、研究生近100人聆听报告会，现场座无虚席，会议由副院长李学军主持。

徐后国研究员以“Are fish what they eat?”为题，主要从鱼体脂肪酸代谢的计算方式，肌肉、肝脏和其他组织中极性脂与中性脂的差异，投喂时间、鱼体大小、饲料脂肪、鱼体脂肪含量对脂肪酸组成的影响，养殖温度、盐度等因素对脂肪酸组成的影响等方面进行汇报。徐研究员通过对既往文章数据进行有效整理归纳，并通过计算得出肌肉脂肪酸组成比肝脏更接近饲料脂肪酸组成、只有极瘦鱼类脂肪酸组成接近于肝脏，且极瘦鱼中，肌肉中磷脂富集效应的影响高于肝脏脂肪酸代谢等多种精彩结论。徐研究员的研究结果是本领域的重大突破，可为鱼体脂肪酸代谢提供更有效直接的参考依据。报告会后，与会师生与徐后国研究员进行了深入、热烈交流。

徐后国研究员的汇报精彩纷呈，既拓宽了与会师生的科研视野，同时也为相关研究方向的师生后续研究提供了思路与帮助。